Nastrouháme si zázvor a vymačkáme z něj šťávu, kterou poté smícháme s včelím medem, citronem a olivovým olejem a důkladně promícháme, aby vznikla emulze. Dresink si lze udělat i do zásoby a uchovávat ho ve skleněné lahvi v lednici. Vždy těsně před nalitím na salát je potřeba všechny...

Sklenice (560 g) červené řepy,1 dl majonézy,1 dl Crème Fraiche nebo co nejtučnější smetany,1 polévková lžíce franzouzské hořčice,1 polévková lžíce třtinového cukru, sůl, mletý černý pepř Sceďte nakládanou červenou řepu, v případě, že je v celku, ji nakrájejte na malé hranolky a přimíchejte ostatní...