21.10.2014 21:27
Bruschetta houbová
200g bageta (veka),200g žampiony,200g červená cibule, 50 ml extra panenský olivový olej, 20g česnek, 20g drcený kmín, sůl, pepř mletý, plocholistá petržel
Žampiony nakrájíme na malé kostičky a česnek nasekáme najemno. Na rozpálené pánvi orestujeme do sklovita najemno nakrájenou cibuli, drcený kmín s česnekem, pak přidáme žampiony a chvíli ještě podusíme. Směs osolíme, opepříme, přidáme najemno nasekanou plocholistou petržel. Z veky ukrojíme našikmo plátek a zprudka opečeme nasucho na pánvi. Navrch dáme připravenou směs.
—————