AKTUALITY

21.01.2015 11:24

KURZ VAŘENÍ STEAKŮ - záznam z vysílání

Neměli jste čas účastnit se mého kurzu vaření steaků? 
Nebuďte smutní, máte teď možnost podívat se na video záznam z daného kurzu. 
Užijte si to, my jsme si to moc užili a přitom si báječně pochutnali.
www.youtube.com/watch?v=taxTw44f4hs

Celý článek

—————

14.01.2015 00:15

ŘÍMSKÉ HODOVÁNÍ s PASTAFIDLI

Dnes jsem připravoval raut pro 70 osob na akci pro výrobce čerstvých těstoviny PASTAFIDLI. 

Legionářské placky, Tykev po Alexandrijsku, Ceasarův vyprošťovák a mnoho dalších historických receptů oživilo jindy nudné rautové stoly.

VÍCE FOTEK ZDE:www.hodinovysefkuchar.cz/foto/#img-0788-jpg1

Celý článek

—————

04.01.2015 15:00

Thajský show cooking

Měl jsem tu čest připravit a servírovat spolu s Honzou Davídkem a Tondou Bradáčem a za velké podpory Tomáše Kněže v O2 aréně na koncertě Lennyho Kravitze Thajský show cooking.

Celý článek

—————

04.01.2015 14:43

Vánoční večírky

Prosinec byl bohatý na vánoční večírky. Přidávám několik fotografií.

Celý článek

—————

23.12.2014 08:16

Přání

Přeji Vám všem krásné vánoce a hodně zdraví, štěstí, porozumění a lásky v novém roce.

Váš hodinový šéfkuchař

Jiří Faltys

 

Celý článek

—————

08.12.2014 13:58

Tipy na zdravější cukroví

  • bílou mouku nahraďte či k ní přidejte špaldovou nebo žitnou celozrnnou, bílá mouka je nejméně hodnotná
  • bílý cukr můžete nahradit přírodními sladidly - různými druhy sirupů – javorový, pšeničný, agáve nebo rýžový sirup. Dobré sladidlo je také med, stévie,  ječmenná sladěnka – pozor u některých druhů cukroví nelze zaměnit zcela hmotu cukru za pár kapek sladidla, chyběl by objem při přípravě těsta
  • prášek do pečiva nahraďte vinným kamenem nebo bio kypřicím práškem.Klasický kypřicí prášek do pečiva obsahuje fosforečnany - použijte vinný kámen neboli prášek bez fosfátů, prodává se také jako bio prášek do pečiva
  • běžné slazené marmelády nahraďte rozmixovaným čerstvým ovocem, marmelády obsahují především mnoho jednoduchého cukru a k tomu konzervanty - navíc nás etiketou lákají na ovoce, ale při podrobném prozkoumání můžete zjistit, že ovocného podílu je minimálně a součástí takové marmelády jsou dvě třetiny cukru
  • kandované ovoce nahraďte nesířenými rozinkami, meruňkami nebo švestkami, kandované ovoce obsahuje další cukry, které jsou v cukroví zbytečné,
  • rostlinný tuk nahraďte kvalitním máslem a za studena lisovanými oleji (do pečení je nejvhodnější sezamový olej), některé tuky obsahují tzv. trans-tuky, které jsou škodlivé pro srdce a cévy
  • mléko můžete nahradit rýžovým, sójovým, ovesným nebo ořechovým mlékem 

Celý článek

—————


Nebojte se zeptat na cokoli:

Datum: 15.01.2022

Vložil: chokladmousse avokado banan

Titulek: chokladmousse avokado banan


I got this website from my buddy who informed me concerning this web site and now this time I am browsing this site and reading very informative articles or reviews here. chokladmousse avokado banan girtc.prizsewoman.com/map17.php

Odpovědět

—————

Datum: 24.12.2021

Vložil: Michaelbub

Titulek: Интернет магазин кальянов kalyan- opt1

У Нас скидки круглый год!
HoOkAh MaGic наш официальный бренд
Набрав в поисковике Вы можете посетить наш сайт
и возможно приобрести кальяны и всё для них.
Персональные скидки
Строго 18+
Soex индийский табак, в состав которого входит сахарный сироп, сахарный тростник и ароматизаторы; SaalaamMolassesтабак из Египта, в основе которого сахарная свёкла; AlFakherHerbal табак без никотина на растительной основе, в составе которого глицерин, мёд и натуральные ароматизаторы.

Odpovědět

—————

Datum: 21.12.2021

Vložil: napilim.pro

Titulek: Монтаж напольных покрытий

Профессиональный монтаж напольных покрытий.Обращайтесь всегда рады вам помочь.
Мы делаем следующие работы
Монтаж напольного плинтуса из массива
Монтаж напольного плинтуса МДФ
Монтаж напольного плинтуса дюрополимер
Монтаж напольного плинтуса ПВХ
Монтаж напольного плинтуса ЛДФ
Монтаж потолочного плинтуса.
Монтаж напольного плинтуса из металла и т.д кроме камня.
Покраска плинтуса.
Монтаж напольных покрытий
Монтаж паркетной доски на подложку.
Монтаж ламината.
Монтаж винилового ламината
Монтаж инжинерной доски
Монтаж моссивной доски (с готовым покрытием)
Монтаж фанеры.
Монтаж галтелий и наличников.
По другим работам уточняйте!
гарантия на все виды работ.
Напилим.про

Odpovědět

—————

Datum: 03.12.2021

Vložil: Justinglymn

Titulek: "Купить маленькие( мини кальяны";"цены в Туле - интернет магазин"

У Нас скидки круглый год!
HoOkAh MaGic наш официальный бренд
Набрав в поисковике Вы можете посетить наш сайт
и возможно приобрести кальяны и всё для них.
Персональные скидки
Строго 18+
Собирая кальян в магазине, убедитесь, что вы также приобрели уплотнители для кальяна. Они используются для герметизации кальяна в местах соединения шахты со шлангом, с колбой и с чашкой.

Odpovědět

—————

Datum: 02.12.2021

Vložil: Justinglymn

Titulek: "Купить кальян в Самаре недорого интернет магазин кальянов и табака";"цена продажи с доставкой!"

У Нас скидки круглый год!
HoOkAh MaGic наш официальный бренд
Набрав в поисковике Вы можете посетить наш сайт
и возможно приобрести кальяны и всё для них.
Персональные скидки
Строго 18+
Стоит отметить, что одноразовый кальян с встроенным картриджем рассчитан лишь на 800 затяжек и после этого подлежит выбросу. В этом плане многоразовый электронный кальян значительно рациональнее, так как картриджи можно заменить, а аккумулятор всегда можно зарядить, в отличие от одноразовых устройств.

Odpovědět

—————

Datum: 23.11.2021

Vložil: Joshualak

Titulek: Never give up

}

Odpovědět

—————

Datum: 23.11.2021

Vložil: Joshualak

Titulek: Never give up

}

Odpovědět

—————

Datum: 23.11.2021

Vložil: Joshualak

Titulek: Never give up

}

Odpovědět

—————

Datum: 22.11.2021

Vložil: Joshualak

Titulek: Never give up

}

Odpovědět

—————

Datum: 22.11.2021

Vložil: Joshualak

Titulek: Never give up

}

Odpovědět

—————





PŘIHLÁŠENÍ K ODBĚRU

aktualit, videí, návodů a zajímavostí, které z Vás učiní šéfkuchaře u Vás doma!




VÍM CO VAŘÍM neboli VĚDOMÉ VAŘENÍ.

"Nechť je jídlo tvým lékem a tvým lékem nechť je jídlo". Hippocrates.

Vaření je pro mě  předem vyhrazený čas, kdy se plně a s láskou soustředím na přípravu jídla pro sebe, svoji rodinu, kamarády či známé. Vařím ze surovin, které jsem si předtím vybral sám podle své intuice, nicméně s ohledem i na místo původu, druhu chovu, způsobu pěstování a sezóny.

Při vaření se snažím usměrňovat své myšlenky, které směřují k tomu aby jídlo bylo nejen výživou, ale i přirozeným lékem organismu. Takto uvařené jídlo léčí a uzdravuje od mnoha nemocí, protože je uvařené s láskou a já do něj vkládám danou energii. 

Rád bych Vám předal a naučil tento způsob vaření, protože jídlo je základ našeho bytí, naší spokojenosti, radosti, našeho zdraví ať už v jakékoli formě. Akceptuji vegetariány, vitariány, bretariány, ale i masožravce. Každý ať jí to, na co má chuť. Tělo ví nejlépe co potřebuje. A může to být něco úplně jiného než radí výživoví poradci, lékaři a pod. A proto je i těžké uvařit pro celou rodinu jedno jídlo. Vaši blízcí většinou nemají stejné chuťě a jejich tělo nemá stejné potřeby. Při plánování vaření je potřeba s tímto počítat. 

A to Vám chci předat. S láskou a uměním, kterému se věnuji více jak 30 let. 

JIRKA

HODINOVÝ ŠÉFKUCHAŘ


SPOLUPRÁCE

14.09.2014 23:10

PASTAFIDLI výrobce čerstvých těstovin

Jedná se o sociální podnik, kde vyrábí postižení skvělé čerstvé těstoviny bez chemikálií, konzervantů a barviv. Rád se podílím na vývoji receptur a pomáhám této skvělé myšlence. www.pastafidli.cz/

Celý článek

—————

25.01.2014 17:14

Výživový poradce

Mudr.Hana Mojžíšová individuální poradenství v oblasti výživy, úpravy hmotnosti a změny životního stylu. www.zdravi-stihli.cz Klienti a klientky spolupracujících osob mohou využít 10% slevu na mé služby !!!

Celý článek

—————

06.04.2012 12:34

Levandulový obchůdek

V tomto obchůdku naleznete mnoho nádherných věcí z Provence jak pro tělo tak pro vaření. www.levandulovyobchudek.cz/

Celý článek

—————


Galerie a média


Akční nabídka

V této kategorii nejsou žádné produkty.